Mfgm y proteína de la leche pueden mejorar el funcionamiento físico de las personas mayores, según muestra un estudio
Tercera edad y sexualidad Misexologo
1 de Oct, 2023 .
Este estudio se encuentra entre los primeros realizados en Europa sobre los beneficios de los productos lácteos parcialmente hidrolizados, ricos en proteínas y ricos en MFGM, cuando se introducen en una dieta diaria regular en lugar de a través de suplementos dietéticos.
El grupo de intervención recibió un polvo o un producto listo para beber que contenía 23 g de proteína hidrolizada y 3 g de MFGM, para consumo diario. Los productos se elaboraron con concentrado de suero de leche Valio. Para descartar el efecto del ejercicio, ambos grupos recibieron la misma guía de ejercicio mínimo.
Otra diferencia notable fue que la ingesta de proteínas aumentó significativamente en el grupo de intervención de 0,9 a 1,1 g/kg de peso corporal. No hubo cambios significativos en la ingesta de energía ni en el peso de los participantes durante el estudio.
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