Un nuevo estudio desató el gusto del olfato en personas con covid
Abandono a las sensaciones Misexologo
16 de Oct, 2023 .
Un estudio internacional dirigido por el Consorcio Global para la Investigación Quimiosensorial (GCCR) y el Centro de Sentidos Químicos de Monell ha desvinculado el gusto del olfato en personas con COVID-19, demostrando en un grupo grande y diverso de más de 10.000 personas que el gusto es independiente del olfato. , también se ve muy afectado por COVID. El equipo publicó recientemente sus hallazgos en Chemical Senses.
Nuestro objetivo era empoderar a personas de todo el mundo mediante el uso de elementos comunes disponibles en sus hogares para controlar su sentido del olfato y el gusto durante los picos de la pandemia. Estos hallazgos representan una oportunidad única y significativa para documentar el impacto de las primeras variantes de COVID en la percepción del gusto humano, un tema poco estudiado e incomprendido. Si bien el público general suele asociar la COVID con la pérdida del olfato, nuestros hallazgos arrojan luz sobre el efecto menos reconocido sobre el gusto".
De los 10,918 participantes que completaron el "GCCR Smell-and-Taste Check", una prueba simple, no invasiva y autoadministrada para rastrear la agudeza de los sentidos químicos, 3,356 dieron positivo para COVID y 602 dieron negativo para COVID. Los 1.267 pacientes que esperaban los resultados de las pruebas fueron categorizados como COVID desconocido y los 5.693 participantes restantes que no informaron ninguna enfermedad respiratoria y no fueron sometidos a la prueba de COVID fueron categorizados según los que informaron cambios en el olfato y el gusto (4.445), los que informaron otros síntomas (832) y aquellos que no informaron síntomas (416).
Los pacientes con COVID positivo informaron una reducción del 21 por ciento en la intensidad del gusto, una reducción del 47 por ciento en la intensidad del olfato y una reducción del 17 por ciento en la intensidad de los irritantes orales, en comparación con el grupo que no informó síntomas. El equipo también descubrió que la intensidad de las deficiencias del olfato y el gusto en los pacientes con COVID positivo era más intensa en el momento del inicio de los síntomas. Aquellos que recibieron los resultados de la prueba de COVID dentro de los siete días posteriores a completar la encuesta, reportaron las intensidades más bajas de olor, sabor e irritación bucal.
El hallazgo más importante fue la capacidad de separar el gusto del olfato mediante el uso de sal y azúcar, estímulos sin componente olfativo, para demostrar que la intensidad de los estímulos gustativos puros se redujo en personas con COVID, en comparación con aquellos sin COVID o síntomas de otras enfermedades respiratorias. Estos resultados son significativos porque apoyan la hipótesis de que COVID-19 afecta la percepción del gusto independientemente del olfato en una muestra grande y global.
Este gran estudio también destacó el éxito de las pruebas quimiosensoriales en línea y en el hogar, un modelo de evaluación enfatizado durante la pandemia, para obtener resultados útiles. El equipo observa que el autoinforme del diagnóstico de COVID puede dejar sin contabilizar a una gran cantidad de personas con pérdida del olfato o del gusto debido a la COVID-19.
El equipo aboga por pruebas de olfato y gusto de rutina para beneficiar a todos los pacientes con efectos quimiosensoriales de COVID-19 y otras causas. "Esto nos ayudará a aumentar aún más nuestra comprensión de cómo el virus COVID y otros patógenos afectan nuestro sentido del gusto y el olfato, y cuán significativamente afectan nuestra salud y bienestar general. También proporcionará valiosos conocimientos mecanicistas útiles para el desarrollo. de intervenciones muy necesarias y que actualmente faltan en este ámbito". dijo el coautor principal Parma.
El Monell Chemical Senses Center es un instituto de investigación básica independiente sin fines de lucro con sede en Filadelfia, Pensilvania. Fundada en 1968, la misión de Monell es mejorar la salud y el bienestar avanzando en la comprensión científica del gusto, el olfato y los sentidos relacionados, donde nuestros descubrimientos conducen a mejorar la salud nutricional, diagnosticar y tratar enfermedades, abordar la pérdida del olfato y el gusto y digitalizar. datos quimiosensoriales.
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