El sorprendente vínculo entre estos alimentos y la depresión, la ansiedad y otros problemas de salud mental
Depresión Misexologo
18 de Jul, 2022 . Los macarrones con queso, los helados con chocolate caliente y otros alimentos reconfortantes se han convertido en nuestras soluciones favoritas durante la pandemia para ayudar a alegrar nuestros días y calmar una noche solitaria. Desafortunadamente, lo que hay en estos placeres culpables puede empeorar, no mejorar, los estados de ánimo tristes y otros problemas de salud mental, a medida que los investigadores continúan descubriendo un vínculo entre lo que comemos y cómo nos sentimos.
La cantidad de estadounidenses que buscan ayuda para la depresión y la ansiedad se disparó un 93 por ciento en 2020 en comparación con 2019. Si bien parte de eso puede atribuirse al impacto de COVID-19, las investigaciones muestran que las enfermedades mentales han aumentado constantemente durante años.
De hecho, 40 millones de estadounidenses lidian con algún problema de salud mental. Eso es más que las poblaciones de Nueva York y Florida combinadas. Estos trastornos hacen la lista de las causas más comunes de muerte y discapacidad. El suicidio puntúa como una de las principales causas de muerte sin importar el grupo de edad.
Mientras tanto, tres de cada cuatro estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos, el nivel más alto de la historia. Resulta que existe un vínculo entre el aumento vertiginoso de peso y el fuerte aumento de los problemas de salud mental, según Naidoo y un número creciente de expertos en salud mental. Los mismos alimentos que provocan el aumento de peso también pueden provocar depresión, ansiedad y otros problemas de salud mental.
"Esencialmente el intestino y el cerebro", explicó. "Aunque están en diferentes partes del cuerpo, en realidad surgen de las mismas células en el embrión y se dividen y se convierten en estos dos órganos, y luego permanecen conectados durante toda la vida".
Esa conexión clave, el eje intestino-cerebro, es una autopista de dos vías que envía mensajes químicos constantes de un lado a otro a través del nervio vago. Los químicos, para bien o para mal, están determinados por el tipo de bacteria, buena o mala, que se encuentra en el intestino.
"Cuando alimentamos a esos microbios con muchas golosinas azucaradas, muchos azúcares refinados, muchos refrescos, lo que desafortunadamente sucede es que los microbios malos se alimentan, y cuando se alimentan con alimentos azucarados, vencen a los microbios buenos", Dr. Naidoo dijo.
Varios estudios que incluyen imágenes de resonancia magnética que muestran que el consumo excesivo de azúcar empeora la depresión y la ansiedad. El Dr. Naidoo dice que los alimentos procesados están cargados de azúcar, incluso aquellos que no parecen dulces.
"Desafortunadamente, las cosas como las papas fritas de los restaurantes de comida rápida en realidad están hechas con azúcar añadida", dijo. "No probamos eso, pero están hechos para ser muy sabrosos. Así que solo tenga en cuenta los azúcares ocultos".
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