Disparidades de orientación sexual en la inseguridad alimentaria y el uso de asistencia alimentaria en mujeres adultas estadounidenses: encuesta nacional sobre exámenes de salud y nutrición, 2005-2014
Identidad sexual Misexologo
18 de Ago, 2020 . Casi 40 millones de adultos estadounidenses informaron sobre inseguridad alimentaria el año pasado. Esto es preocupante, ya que la inseguridad alimentaria está asociada con la morbilidad por enfermedades crónicas y la mortalidad prematura. Las mujeres experimentan inseguridad alimentaria de manera desproporcionada, y las mujeres de minorías sexuales (es decir, mujeres lesbianas, bisexuales y heterosexuales que informan comportarse con personas del mismo sexo; SMW) pueden tener un mayor riesgo de experimentar disparidades de inseguridad alimentaria. El propósito de este estudio fue investigar los patrones y la prevalencia de la inseguridad alimentaria y el uso de asistencia alimentaria en mujeres de minorías sexuales y exclusivamente heterosexuales utilizando datos de vigilancia de la salud a nivel de población.
Todas las SMW informaron una mayor prevalencia de inseguridad alimentaria que las mujeres exclusivamente heterosexuales. Las lesbianas y mujeres heterosexuales también tenían más probabilidades de depender de la asistencia alimentaria de emergencia. Esto es problemático ya que el uso de SNAP puede reducir la inseguridad alimentaria con el tiempo, pero los recursos alimentarios de emergencia (por ejemplo, despensas de alimentos) no lo hacen. Se necesita más evidencia para comprender los factores multinivel que impulsan la inseguridad alimentaria en esta población para desarrollar políticas y esfuerzos comunitarios para aumentar la participación en SNAP y disminuir la inseguridad alimentaria.
Es relativamente desconocido cómo SMW interactúa y utiliza los dos modos principales de asistencia alimentaria en los EE. UU.: El Programa federal de asistencia nutricional suplementaria (anteriormente denominado "cupones de alimentos"; SNAP) y la asistencia alimentaria de emergencia comunitaria (p. Ej., Alimentos despensas, comedores sociales). SNAP es un programa de verificación de recursos que proporciona asistencia alimentaria a los hogares participantes de bajos o nulos ingresos [15]. En 2017, aproximadamente 42,2 millones de personas, el 13% de la población, recibieron beneficios de SNAP [
Otras estrategias para aliviar la inseguridad alimentaria incluyen el uso de asistencia alimentaria de emergencia basada en la comunidad, incluidas las despensas de alimentos y los comedores populares. Estos recursos no están sujetos a verificación de recursos y generalmente son proporcionados por grupos cívicos o religiosos sin fines de lucro [17]. Como tal, la dependencia de la asistencia alimentaria de emergencia es un lugar común entre las poblaciones vulnerables, incluidas las mujeres [18]. Sin embargo, dada la discriminación histórica y contemporánea experimentada por las minorías sexuales de las organizaciones religiosas [19, 20], SMW puede tener menos probabilidades de acceder a la asistencia alimentaria de emergencia. Hasta donde sabemos, ningún estudio publicado evalúa las disparidades en la participación de asistencia alimentaria de emergencia en SMW.
Este estudio investigó la prevalencia y las disparidades en la inseguridad alimentaria de los últimos 12 meses y el uso de la asistencia alimentaria por subgrupos de SMW. Presumimos, según el modelo de Warnecke [8], que más SMW experimentarían inseguridad alimentaria e inseguridad alimentaria severa que las mujeres exclusivamente heterosexuales. De acuerdo con publicaciones anteriores, planteamos la hipótesis de que SMW tendría más probabilidades que las mujeres exclusivamente heterosexuales de usar SNAP, pero que SMW tendría menos probabilidades que las mujeres exclusivamente heterosexuales de informar que usa asistencia alimentaria de emergencia.
Los datos de NHANES varían a lo largo de los años de la encuesta, por lo que algunos datos (por ejemplo, el consumo de alcohol) no están disponibles públicamente para la submuestra de encuestados de 60 años de edad en el momento de la entrevista. En consecuencia, la muestra de nuestro estudio incluyó mujeres de entre 20 y 59 años que completaron encuestas de comportamiento sexual. Los encuestados fueron excluidos de los análisis si no respondieron preguntas sobre identidad sexual, comportamiento sexual entre personas del mismo sexo, seguridad alimentaria, consumo de alcohol y tabaco. La muestra analítica final incluyó a 7.379 mujeres (fig. 1).
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